Categoria: Destacat

Quina diferència hi ha entre comprar un ram de flors o una planta a una floristeria o a un altre comerç no especialitzat? Doncs un fet molt senzill, però molt important: les flors i les plantes a la floristeria estan en bones mans, en les mans dels professionals que saben cuidar-les des del seu origen i mantenir-les fresques a la botiga i a les càmeres frigorífiques que tenim.  

Des del Gremi hem posat en marxa la campanya EN BONES MANS, per explicar i reivindicar a través d’aquest eslògan la professió i bona feina que hi ha al darrere: la cura, assessorament, consells, artesania i creativitat.

Sabem que molts comerços avui en dia venen plantes i flors sense tenir les condicions adequades ni la formació, i des del Gremi volem posar en valor el que fem, com treballem, com tenim cura de les flors i plantes que són la base de la nostra feina: una professió de llarga tradició molt arrelada a la nostra cultura.

Per visualitzar-ho hem fet uns vídeos que mostren moments de la compra i que difondrem a través de les xarxes socials.  Plantes i flors en bones mans!

Vídeo EN BONES MANS: Rams de Flors, Som Floristes

Vídeo EN BONES MANS: Decorem el Nadal, Som Floristes

Vídeo EN BONES MANS: Sabem de plantes, Som Floristes

La tornada de vacances es un moment molt important per recuperar les plantes que tenim a casa. Hi han uns passos bàsics per fer-ho que us expliquem aquí:

El primer pas és eliminar fulles, branques i flors marcides. És una part fonamental per recuperar una planta i si no ho fem no podrà aprofitar bé l’aigua i els nutrients.

Segurament està més seca, per tant s’ha de rehidratar correctament. Ull amb aquesta tasca, no es tracta d’entollar la planta. En realitat, haurem de ser molt més curosos per a facilitar que la planta torni a tenir el grau d’humitat que necessita. Per a començar, és important eliminar la capa superficial de terra.

Una vegada hem tret aquesta capa la submergirem en aigua temperada durant 10 minuts.

Per últim podem netejar bé les fulles, posar-li algun nutrient i fins i tot trasplantar-la a un test més gran si veiem que ho necessita.

A la floristeria tenim un ambient específic que ajuda a prolongar la vida de les plantes: la condensació d’humitat de l’espai i les càmeres frigorífiques. A casa podeu seguir gaudint de la bellesa de les flors durant dies si feu cas d’aquests senzills consells:

1. Evitar els canvis de temperatura. La flor tallada és molt sensible a les pujades i baixades de temperatura, per tant a casa les haurem de posar a un lloc apartat de la corrent de l’aire condicionat i de la llum directa del sol.
2. Cuida l’aigua del florer: Per tal que les nostres flors estiguin perfectes n’hi ha prou que tinguin entre set i deu centímetres d’aigua, que canviarem cada dos dies per evitar la proliferació de bactèries.
3. Col·locar correctament les flors. Una vegada les tenim a casa és important treure tota la decoració que les embolica. La flor natural necessita oxigenar-se, i per a això és imprescindible retirar qualsevol element que no sigui purament natural. Una vegada hem tret la decoració les depositem dins un gerro, deixant que tinguin espai entre elles per poder oxigenar-se correctament.
4. Utilitzar un conservant floral específic que us donarà el vostre florista. És una mena d’abonament específic per a flor tallada que s’afegeix a l’aigua i que té múltiples beneficis. No sols ajuda al fet que les flors triguin més temps a espatllar-se, també  fa que l’aigua reuneixi les condicions necessàries per a retardar l’aparició de bacteris.
5. Retirar les flors marcides, eliminar del nostre ram les flors marcides ens permetrà evitar que puguin espatllar les de voltant.

I per últim, el consell més important: GAUDIR-LES!

Durant l’any periòdicament anem fent diferents tallers de formació per ajudar-vos a arribar a nous clients, tenir millors perfils a les xarxes socials, augmentar visibilitat, explicar-vos eines per fer millors fotografies, estar al dia de les novetats d’instagram…

Tots els tallers els fem via Zoom on line i tenen un contingut molt pràctic i molt enfocat a les necessitats de les floristeries.

Hem fet tallers dedicats a:

• Fotografia, aplicacions i eines que ens ajuden a crear bones imatges i tenir un bon perfil a Instagram
• Com fer un sorteig amb èxit a Instagram
• Com utilitzar el whatsapp com a eina de marqueting i aconseguir nous clients
• Creació de continguts per xarxes socials a través de Canvas
• Com aconseguir ressenyes bones a Google
• Anuncis a Instagram: com fer-los

Tots els tallers són gratuïts pels agremiats i els fem on line en horari de 15.00 a 16.00 per tal que pugueu assistir tots.

Aquest Sant Jordi els floristes vam organitzar a La Pedrera una exhibició de roses d’autor fetes per 30 floristes de tot Catalunya. Des del Gremi de Floristes promovem la rosa de floristeria per diferenciar-la de la rosa que es ven a moltes parades al carrer durant la Diada i que aporten molt poc valor des del punt de vista artesanal, diferenciador i qualitatiu.

 Què és una rosa d’autor?

Son roses amb missatge, pensades i creades per un florista.  Cada any el florista, amb molta antelació, pensa  com serà la creació que farà per Sant Jordi, la base és la rosa, impertorbable, però el missatge que es dona a través de la seva creació va canviant: aquest any presentem roses molt vinculades a la terra, amb les clàssiques espigues, però també incorporant elements naturals com branques d’olivera, eucaliptus, embolcalls de cartró, paper, elements reciclats, fusta, fulles de palma…

Aquí us deixem una galeria d’imatges amb una recopilació d’algunes de les roses exhibides.

Davant la proliferació, molt preocupant, de la demanda de llicències de floristeria de diferents tipus de comerços que no es dediquen a la venda de flors i plantes, el Gremi de Floristes demana una revisió de les condicions per donar aquesta llicència.

En els darrers anys hem vist com diferents tipus de comerços, que no tenen com activitat principal la venda de plantes i flors i tampoc la formació específica, s’aprofiten d’unes condicions massa obertes en la sol·licitud de llicències per tenir més d’un epígraf professional. Aquests comerços es beneficien d’una activitat comercial que no té res a veure amb l’epígraf per la que es demana la llicència.

A la ciutat de Barcelona especialment, però també a molts altres municipis, es demana una actuació municipal pel seu control.

En alguns punts com el cas de Ciutat Vella i l’Eixample, l’acumulació de llicències és molt estressant pel barri i la vida comercial.  Darrera la llicència de floristeria trobem botigues de cànnabis, tendes de decoració, basars… Recordem que les plantes i flors necessiten estar en fresc i unes condicions que molts comerços no compleixen, fet que genera perjudicis i desconfiança al consumidor.

Tot seguit trobareu links al recull de notícies que ens han donat veu en aquest tema tan important

TV3 Els floristes denuncien que obren botigues de cànnabis amb llicència de floristeria

BTV El Gremi de Floristes denuncia la proliferació de botigues cannàbiques amb llicència de floristeria

El Periódico El Gremi de Floristes denuncia que las tiendas cannábicas utilicen sus licencias

La Vanguardia El Gremio de Floristas denuncia que “tiendas de cannabis” tienen licencia de floristeria

Si parlem en termes de participació ciutadana aquest Sant Jordi ha estat un èxit, els carrers s’han omplert de ciutadans que han volgut celebrar el Dia del LLibre i la Rosa. Especialment als espais reservats per professionals l’acollida ha estat aclaparadora.

Ara bé, els floristes tenim sensacions agredolces en aquest dia. Per primera vegada, des del Gremi, hem pogut posar xifres al que suposa l’intrusisme al nostre sector. Els floristes del total de la venda de Sant Jordi fem el 40%, la resta correspon a paradistes d’entitats i particulars. És una data descoratjadora per nosaltres. Durant tot l’any fem molta feina per poder preservar aquesta professió i les floristeries, la majoria negocis familiars que passen d’una generació a l’altra. En un dia tan important pel sector no pot ser que la venda es concentri en mans de no professionals.

Nosaltres portem molt temps intentant parlar amb l’administració per donar una dimensió a la Diada més sostenible. A la ciutat de Barcelona no es podia donar una passa pel centre sense ser increpat, molt amablement, per comprar dues o tres roses al preu d’una.

Ens intentem diferenciar i donar valor al que fem: vam muntar una exhibició de roses fetes per 30 floristes de tot Catalunya a La Pedrera i no hem parat de parlar de l’art floral d’aquest país en totes les intervencions als mitjans.

Hem de continuar lluitant per fer que el Sant Jordi sigui la festa major de Catalunya, però donant la dimensió que cal per no morir d’èxit.

Us adjuntem les principals intervencions als mitjans:

Exposició roses La Pedrera:

https://www.ccma.cat/tv3/alacarta/tot-es-mou/un-sant-jordi-amb-mes-roses-i-durant-tres-dies/video/6215719/

Intervencions Joan Guillén:

https://beteve.cat/cultura/llibreters-calculen-5-per-cent-mes-vendes-sant-jordi-2023/

https://www.acn.cat/new/f6e1095f-7f81-4bbf-b630-c700e004edcd/texts

https://www.ccma.cat/tv3/alacarta/telenoticies/mes-de-6-milions-de-roses-venudes-en-un-st-jordi-record/video/6216546/

https://www.elperiodico.com/es/barcelona/20230309/sant-jordi-2023-barcelona-floristas-arremeten-barra-libre-puestos-rosas-84351588

Durant la Diada de Sant Jordi, conjuntament amb el Gremi de Llibreters i l’Ajuntament de Barcelona, s’ha establert a la ciutat un espai per la presència dels professionals del sector. Aquest espai, anomenat superilla, anirà des de Passeig de Gràcia i Rambla Catalunya, fins Diagonal amb Gran Via. Si ets un professional del sector de la flor i planta i vols demanar parada el 23 d’abril a Barcelona dins la superilla de l’Eixample, omple el següent link:

https://forms.gle/65ZdgctH2DpUvztV8

El termini per a presentar-ne la sol·licitud és el 13 de març.

REQUISITS:

Els sol·licitants han de ser professionals, és a dir, agents del sector de la flor i planta amb EPÍGRAF ÚNIC 659.7. També les Escoles Florals de Catalunya poden ser presents amb parada per la seva activitat formativa floral i pedagògica.

ADJUDICACIÓ PARADES

L’adjudicació de parades als espais reservats per professionals es regiran pel següent ordre de priorització:

Criteris per ordre de priorització:

1. Sector professional agremiat de la ciutat

Floristeries en actiu i que disposin, com a mínim, d´un establiment obert al públic ubicat a la ciutat. Es prioritzarà la petició de les floristeries ubicades en el mateix districte i per proximitat.

2. Sector professional agremiat fora de la ciutat

Floristeries en actiu i que disposin d´un establiment obert al públic fora de la ciutat de Barcelona. Es prioritzarà el criteri de proximitat a la ciutat.

3. Sector professional no agremiat de la ciutat

Floristeries en actiu i que disposin d´un establiment obert al públic ubicat a la ciutat. Es prioritzarà la petició de les floristeries ubicades en el mateix districte.

4. Sector professional no agremiat de fora de la ciutat.

Floristeries en actiu i que disposin d´un establiment obert al públic ubicat fora de la ciutat.

Aquest 1 de gener ha entrat en vigor la nova llei d’autònoms que fixa les quantitats que hauran de pagar els treballadors per compte propi en els pròxims tres anys.

Els 294 euros de quota fixa mínima en la cotització d’autònoms donaran pas, a partir de 2023, a un sistema progressiu de 13 trams en funció dels guanys.

La nova taula de cotitzacions estableix quinze trams amb quotes diferents a pagar entre el 2023 i el 2025. Les quotes són progressives, oscil·len entre els 230 i els 500 euros al mes per a l’any que ve i dependran dels ingressos nets que s’obtinguin durant un any.

Per saber quina quota s’ha de pagar, el primer que s’ha de fer és una previsió dels ingressos que s’espera tenir l’exercici vinent.

Si a finals d’any no s’ha arribat a aquesta quantitat, es podrà demanar una devolució del que s’hagi pagat de més. Si s’ha facturat més del previst, caldrà abonar la diferència i regularitzar la situació.

També es podrà canviar de base de cotització cada dos mesos, si canvien els ingressos.

Com sé quina quota he de pagar?

La Seguretat Social ha activat un simulador a través del portal de la tresoreria Importass des d’on es pot calcular, de forma anònima, la nova quota que tocarà pagar. Clicant aquí pots fer-ne la simulació.

L’entitat adverteix que la simulació és merament informativa i que la quota es calcula sense aplicar deduccions.

Aquestes són les passes prèvies a seguir per saber la quota a pagar:

– Comunicar a la tresoreria de la Seguretat Social totes les activitats que es facin com a autònom. Si ets nou, ho has de fer a partir de l’1 de gener del 2023, quan et donis d’alta. Si ja ets autònom, tens fins al 31 d’octubre del 2023 per fer-ho. Si canvia la teva base de cotització, la notificació l’has de fer abans del 28 de febrer. La comunicació es pot fer des d’Importass

– Estimar els teus ingressos mensuals per a tot l’any. Cal sumar els ingressos de totes les activitats econòmiques, empresarials o professionals que es facin, amb algunes particularitats segons el col·lectiu al qual es pertanyi. Si esperes tenir els mateixos ingressos que el 2022, pots consultar la renda del 2021, agafar el valor del rendiment net deduït i dividir-lo per 12. La forquilla de cotització dependrà d’aquests ingressos mensuals previstos. A partir d’aquí has de calcular una deducció en concepte de despeses: del 7% a nivell general o del 3% en alguns casos d’administradors i socis de societats mercantils.

– Triar la base de cotització: segons els ingressos previstos al mes, pots triar una base de cotització dins d’una de les 15 forquilles preestablertes. Com més gran sigui la base, més pagaràs d’autònoms però més beneficis obtindràs. La base es pot canviar cada dos mesos si varien els teus rendiments. El primer canvi es podrà fer l’1 de març i el màxim seran 6 canvis a l’any per exercici. Els nous autònoms podran demanar una quota reduïda o tarifa plana de 80 euros al mes durant el primer any d’activitat.

Des del Gremi us ajudem si teniu dubtes, però us recomanem tractar aquest tema amb el vostre gestor per les particularitats pròpies de cadascú.

La decoració de Nadal de cases i comerços cada any té unes tendències pel que fa a colors, estil, complements, textures… Sempre hi ha un clàssic que perdura en el temps: la presència del vermell i l’or, ja que creen un aspecte a temporal que evoca el Nadal per excel·lència. A banda, el rosa pal, el blau i el blanc són colors que veureu molt aquest any en decoracions nadalenques intentant donar un efecte càlid, acollidor i relaxant.

Les corones d’advent han entrat amb força en els darrers anys, ja sigui per posar-les a la porta o com a centre de taula. En aquest sentit cada vegada més s’opta per corones naturals, que donen un aire autèntic, natural i sostenible allà on es posen.

De fet, tots els components o elements decoratius naturals cada vegada estan més valorats: la decoració nadalenca de fusta per exemple està experimentant un gran renaixement.

Una clara tendència és el que s’anomena Nadal boho, que tracta de reflectir la natura hivernal dins de casa. Utilitzant elements naturals i textures decoratives suaus com l’herba, plomalls, flors seques, pinyes, efecte neu… i espelmes!! Les espelmes han arribat per quedar-se tot l’any.

Per últim no us oblideu de les finestres. Adoptem aquí una decoració molt típica dels països nòrdics, la decoració de finestres i vidres. Per Nadal s’adornaven amb estrelles, garlandes i canelobres no només per decoració, sinó també per orientar els caminants. Les finestres de totes les cases marcaven el camí que els guiava a les llargues nits d’hivern.

Les floristeries aquests dies estan precioses, us animem a entrar i veure les seves decoracions.